Chardonnay de Peissy Im Eichenfass ausgebaut

Les Perrières, Peissy, Genf, Schweiz

Traubenlese Anfangs Oktober.Alkoholische Gärung im Eichenholzfass. Malolaktische Zurückversetzung beendet. 12 Monate im Eichenholzfass ausgebaut. Goldschimmernd, komplexes Bouquet, exotische Aromen und Vanille vereinigend; elegant, kräftig, reichhaltig.
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Cave & Domaine
Les Perrières sa
54, Rte de Peissy
1242 Peissy (Genf)
Schweiz
T. +41 (0)22 753-9000
F. +41 (0)22 753-9009

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Chardonnay de Peissy

Genève Appellation d'Origine Contrôlée
Im Eichenfass ausgebaut

Chardonnay de Peissy Im Eichenfass ausgebaut
Herkunft:A.O.C. Peissy, Genf
Höhenlage:400-500 m.
Terroir:Molasse und Tonboden
Rebsorte:Chardonnay
Schnittmethode:Guyot
Ertrag pro Hektar:60 hl/Ha
Weinbereitung:Traubenlese Anfangs Oktober.Alkoholische Gärung im Eichenholzfass. Malolaktische Zurückversetzung beendet. 12 Monate im Eichenholzfass ausgebaut.
Alkoholgehalt:13 Vol.%
Weinkarakteristik:Goldschimmernd, komplexes Bouquet, exotische Aromen und Vanille vereinigend; elegant, kräftig, reichhaltig.
Gastronomie:Idealer Begleiter von Vorspeisen mit ausgeprägtem Geschmack, zu Meeresfrüchten, Seefisch, Terrinen, Pasteten und Käse.
Aufzehrbar:Ab jetzt und in den nächsten 3 – 5 Jahren.
Serviertemperatur:9 -11°C
Chardonnay de Peissy Im Eichenfass ausgebaut


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Cave & Domaine Les Perrières sa
54, Rte de Peissy
1242 Peissy
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Fax +41 (0)22 753-9009

www.lesperrieres.ch
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