Gamaret de Genève
Les Perrières, Peissy, Genève, Suisse
Macération pré-fermentaire à froid, suivie d'un cuvage traditionnel, rétrogradation malo-lactique. Robe profonde, sombre et violacée Myrtille, cassis Rond et structuré, fruits rouges, cassis et épice
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Cave & Domaine
Les Perrières sa
54, Rte de Peissy
1242 Peissy (Genève)
Suisse
T. +41 (0)22 753-9000
F. +41 (0)22 753-9009

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Gamaret de Genève
Appellation d'Origine Contrôlée
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Origine | : | A.O.C. Genève |
Altitude | : | 450 m |
Terroir | : | Argilo-molassique |
Cépage | : | Gamaret |
Méthode de taille | : | Guyot |
Rendement à l'hectare | : | 65 hl/Ha |
Vinification | : | Macération pré-fermentaire à froid, suivie d'un cuvage traditionnel, rétrogradation malo-lactique. |
Degré alcoolique | : | 13% vol. |
Aspect | : | Robe profonde, sombre et violacée |
Nez | : | Myrtille, cassis |
Bouche | : | Rond et structuré, fruits rouges, cassis et épice |
Gastronomie | : | Viande rouge, gibier et fromage |
Consommation | : | Dès maintenant et pendant 3 ans |
Température de service | : | 16 - 18 °C |
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Cave & Domaine Les Perrières sa
54, Rte de Peissy
1242 Peissy
Suisse
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Tel +41 (0)22 753-9000
Fax +41 (0)22 753-9009
www.lesperrieres.ch
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