Genevoisie Chardonnay de Peissy Blanc de Blanc, Brut méthode traditionnelle

Les Perrières, Peissy, Genève, Suisse

Raisins de Chardonnay cueillis à la main, pressés en grappes entières; pressurage léger, élevage selon la méthode traditionnelle en bouteilles. Maturation sur claies pendant 3 ans, avant dégorgeage et commercialisation. Limpide avec reflets or pâle Nez subtile de coing, de fleur de sureau Bulles fines, fruit délicat
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Cave & Domaine
Les Perrières sa
54, Rte de Peissy
1242 Peissy (Genève)
Suisse
T. +41 (0)22 753-9000
F. +41 (0)22 753-9009

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Genevoisie Chardonnay de Peissy

Genève Appellation d'Origine Contrôlée
Blanc de Blanc,
Brut méthode traditionnelle

Genevoisie Chardonnay de Peissy Blanc de Blanc, Brut méthode traditionnelle
Origine:A.O.C. Peissy, Genève
Altitude:400-500 m.
Terroir:Molasse, terre argilo-limoneuse
Cépage:Chardonnay
Méthode de taille:Guyot
Rendement à l'hectare:70 hl/Ha
Vinification:Raisins de Chardonnay cueillis à la main, pressés en grappes entières; pressurage léger, élevage selon la méthode traditionnelle en bouteilles. Maturation sur claies pendant 3 ans, avant dégorgeage et commercialisation.
Degré alcoolique:12% vol.
Aspect:Limpide avec reflets or pâle
Nez:Nez subtile de coing, de fleur de sureau
Bouche:Bulles fines, fruit délicat
Gastronomie:Apéritifs ou fins de soirée… !
Consommation:A partir de 3 - 5 ans
Température de service:8 - 9°C
Genevoisie Chardonnay de Peissy Blanc de Blanc, Brut méthode traditionnelle


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Cave & Domaine Les Perrières sa
54, Rte de Peissy
1242 Peissy
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Fax +41 (0)22 753-9009

www.lesperrieres.ch
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